簡單度：★★★★
用料： 酸奶——100ml， 樹梅（或草莓）——3顆， 蛋清——1只， 淡奶油——40ml，
綿白糖——3湯匙（
45g）， 魚膠粉——2茶匙（10g）， 巧克力粉——1湯匙（15g）
做法：
1. 將綿白糖和60ml涼水放入小煮鍋中大火煮開后倒入碗中放置溫涼。魚膠粉和50ml涼水放入小煮鍋中，大火煮至魚膠粉化成黏稠的液體。
2. 蛋清中加入放置溫涼的糖水攪打均勻成蛋清液。將攪打好的蛋清液與酸奶和蛋奶油混合，繼續攪打至均勻。最後加入煮化的魚膠粉，並攪打均勻成布丁液。
3. 把混合好的布丁液倒入小杯子中，將杯子移入冰箱冷凍室冷凍1H
4. 取出已凝固的布丁，用小篩網在凝固的布丁液面上篩上巧克力粉，最後點綴上樹梅或草莓即可。
簡單度：☆☆☆
用料： 罐裝甜玉米粒——
200g， 糯米粉——100g， 松子仁——20g，
綿白糖——2茶匙（10g）， 油——一湯匙（15ml）
做法：
1. 罐裝甜玉米粒瀝去汁水。
2. 將瀝去汁水的甜玉米粒、松子仁、糯米粉混合后加入100ml涼水攪拌均勻成稠玉米糊。
3. 中或燒熱平底鍋，用油刷在平底鍋底均勻地刷一層油，然後用勺子將調好的玉米糊舀放在平底鍋中，並用勺底將玉米糊均勻地攤平在鍋底。煎約2min至底部成金黃色，用木剷剷起翻轉至另一面，同樣煎約2min呈金黃色。
4. 將煎好的玉米烙切成三角形或自己喜歡的形狀，放入盤中即可。
（《貝太廚房》）
簡單度：☆☆
用料： 糯米粉——
100g， 抹茶粉——2茶匙（10个），
獼猴桃——1個， 綿白糖——20g，
油——1/2茶匙（3ml）
做法：
1. 獼猴桃去掉外皮，果肉切成0.5cm見方的果粒。
2. 糯米粉、抹茶粉及綿白糖混合拌勻，將100ml開水逐次加入混合粉中，並攪拌至黏黏的狀態，拌和成糯米麵糰。
3. 取一個適合用於微波爐的保鮮袋，内壁上刷一層油，將糯米麵糰放入保鮮袋中，扎口，放入蒸鍋中，大火加熱5min。
4. 受傷蘸點冷水，取適量糯米麵糰壓成皮，另外取適量獼猴桃果粒包入糯米皮中，將開口捏合，搓成圓形的糰子即可。
(《貝太廚房》）
簡單度：☆☆☆☆☆
用料： 小米
150g， 熟栗子仁 5顆， 綿白糖 1湯匙（15g）， 椰蓉 2湯匙（30g）
做法：
1. 小米淘洗乾淨，在冷水中浸泡20min，撈起，瀝去水分。將洗淨的小米倒入蒸鍋中，加入200ml清水，蒸熟。熟栗子仁切成細碎的小顆粒。
2. 將蒸熟的小米、栗子仁碎、綿白糖混合，充分攪拌均勻成米糕料。
3. 將拌好的米糕料分成小份，放入喜歡的較深模子中，壓實，然後輕輕地磕出來，即成小米糕。
4. 將成形的小米糕載椰蓉裏滾一下，至小米糕表面均勻度裹上一層椰蓉即可。
簡單度：☆☆
用料：
白米飯
100g
土豆（馬鈴薯） 1/2個（約60个）
圓白菜 40g
（捲心菜）
香蔥花 2茶匙（10g）
鹽 1/2茶匙（3g）
油 2湯匙（30ml）
做法：
1. 土豆去皮，清洗乾淨，用擦絲器擦成細絲。圓白菜切成與土豆絲同等粗細的絲。
2. 將白米飯、土豆絲、圓白菜絲和香蔥花混合在一起攪勻，再加入鹽調味。
3. 雙手蘸少許涼水，將混合好的菜飯搓成圓球，之後壓扁成直徑5cm、厚2cm的圓柱。
4. 中火燒平底鍋中的油至六成熱，放入制好的菜飯餅，煎至兩面呈金黃色即可。
烹飪心得：
黨炒飯也吃膩的時候，不妨試試這款米
飯煎餅，特別是作給孩子吃，小巧的樣
子應當會討她們的歡心。
（貝太廚房）
